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La alimentación keto, abreviatura de “cetogénica”, es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas diseñada para cambiar la forma en que tu cuerpo obtiene y utiliza la energía. El objetivo principal de esta dieta es llevar al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis, en el cual el organismo quema principalmente grasas para obtener energía en lugar de depender de los carbohidratos como fuente principal de energía.